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¡Bienvenidos al artículo sobre la receta de setas primavera con champiñones! Esta deliciosa receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y llena de sabor para disfrutar durante la temporada de primavera. Los champiñones son una excelente fuente de proteína vegetal y tienen un sabor delicioso que se complementa muy bien con las verduras frescas de la temporada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar y cortar todas las verduras. Los champiñones deben ser cortados en rodajas finas, los espárragos deben ser cortados en trozos de 1 pulgada, los guisantes deben ser pelados y la cebolla debe ser cortada en cubitos.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo picado, y cocinar durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados.

Añadir los champiñones a la sartén y cocinar durante unos 5 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.

Añadir los espárragos y los guisantes a la sartén y cocinar durante otros 5 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Añadir el caldo de verduras a la sartén y cocinar durante unos minutos más, o hasta que la salsa se haya espesado.

Agregar sal y pimienta al gusto, y servir caliente.

Esta receta es una opción saludable y fácil de preparar para cualquier comida de la temporada de primavera. Los champiñones y las verduras de la temporada combinan perfectamente para crear un plato delicioso y nutritivo. ¡Espero que disfruten de esta receta de setas primavera con champiñones tanto como yo!