receta de pavo relleno con mofongo

El pavo relleno es un plato clásico que se sirve tradicionalmente durante las festividades de fin de año, pero puede ser disfrutado en cualquier ocasión especial. En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de pavo relleno con mofongo que seguramente sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar el mofongo. Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños. Coloca los trozos de plátano en un procesador de alimentos y pulsa hasta que queden bien picados. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y añade los plátanos picados. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que estén dorados. Agrega el cilantro picado y cocina por un minuto más. Retira del fuego y deja enfriar.

Precalienta el horno a 180°C. Enjuaga el pavo con agua fría y sécalo con toallas de papel. Coloca el pavo en una fuente para hornear grande y reserva.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y los pimientos rojos picados. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el arroz cocido y el caldo de pollo. Cocina por unos minutos más, o hasta que el arroz se haya ablandado y el caldo se haya absorbido. Retira del fuego y deja enfriar.

Cuando el arroz esté frío, agrega el pan rallado y los huevos batidos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén combinados.

Rellena el pavo con la mezcla de arroz y cierra la abertura con palillos de dientes o hilo de cocina. Cubre el pavo con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.

Hornea el pavo durante 4 horas, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Asegúrate de que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C en el muslo y 70°C en el centro del relleno.

Sirve el pavo relleno con mofongo y disfruta de este delicioso plato con tus seres queridos.

Con esta receta, tendrás un pavo relleno jugoso y lleno de sabor que seguramente será el plato principal en cualquier celebración. El mofongo agrega un toque caribeño a la receta y complementa perfectamente el sabor del pavo. ¡Que