receta de crepes suzette postre paso a paso

Los crepes Suzette son un postre clásico francés que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de unos crepes finos, rellenos de una mezcla de mantequilla y azúcar que se flambean con licor de naranja y se sirven con una salsa de naranja. Este postre es una deliciosa combinación de sabores dulces y cítricos, y es perfecto para ocasiones especiales. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar crepes Suzette en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el agua, el azúcar y la sal. Mezcla bien hasta que no queden grumos y la masa esté suave.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Derrite una cucharada de mantequilla en la sartén y asegúrate de que se extienda bien por toda la superficie.

Vierte una cantidad pequeña de masa en la sartén y muévela rápidamente para que se extienda y cubra toda la superficie. Cocina durante unos 30 segundos hasta que la masa empiece a dorarse por debajo. Voltea el crepe y cocina por otro lado durante otros 30 segundos.

Repite el proceso hasta que termines la masa y tengas unos 12 crepes.

En una sartén aparte, derrite la mantequilla restante y añade el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla esté suave.

Agrega el licor de naranja y el jugo de naranja a la sartén y mezcla bien. Añade también la ralladura de naranja y cocina durante unos 2 minutos hasta que la salsa esté caliente.

Coloca un crepe en la sartén con la salsa y dobla el crepe en cuatro partes. Deja que se cocine durante unos segundos para que el crepe absorba la salsa.

Repite el proceso con cada crepe hasta que todos estén cubiertos con la salsa.

Sirve los crepes en platos individuales y espolvorea con azúcar en polvo. Si lo deseas, puedes añadir una bola de helado de vainilla para acompañar.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso postre francés en la comodidad de tu hogar. Los crepes Suzette son perfectos para sorprender a tus invitados en una cena especial o para darte un capricho en cualquier momento. ¡Buen provecho!