pudin bacalao

El pudin de bacalao es un plato clásico y delicioso de la cocina portuguesa y española. Es un plato sabroso y fácil de preparar que se puede servir como plato principal o como aperitivo en una cena o evento especial. En este artículo, describiremos la receta de pudin de bacalao y cómo prepararlo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Cocinar las patatas en agua con sal hasta que estén suaves. Escurrir y reservar.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.

Agregar el bacalao desalado y desmenuzado a la sartén y cocinar durante unos minutos, revolviendo constantemente.

Agregar las patatas cocidas y mezclar todo bien.

En un tazón aparte, mezclar los huevos, la leche y el pan rallado. Batir bien hasta que la mezcla esté suave.

Agregar la mezcla de huevo y leche a la sartén con el bacalao y las patatas. Mezclar bien.

Condimentar con sal y pimienta negra al gusto.

Verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.

Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pudin esté dorado y cocido por completo.

Dejar enfriar un poco antes de servir.

Decorar con perejil fresco picado antes de servir.

Conclusión: El pudin de bacalao es un plato sencillo y delicioso que puede ser servido como plato principal o aperitivo. Es una excelente opción para cualquier ocasión y es fácil de preparar en casa siguiendo la receta anterior. ¡A disfrutar!