pollo teriyaki karlos arguinano

El pollo teriyaki es un plato japonés que se ha popularizado en todo el mundo debido a su deliciosa combinación de sabores dulces y salados. Karlos Arguiñano, uno de los chefs más reconocidos de España, tiene su propia versión de esta receta clásica. En este artículo, te mostraremos cómo preparar la receta de pollo teriyaki de Karlos Arguiñano para que puedas disfrutar de una cena deliciosa y llena de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos cortando los filetes de pechuga de pollo en tiras y los sazonamos con sal y pimienta.

En una sartén grande, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Añadimos el pollo y lo cocinamos durante unos minutos hasta que esté dorado por ambos lados. Retiramos el pollo de la sartén y reservamos.

En la misma sartén, añadimos la cebolla, el ajo y el jengibre picados y los salteamos durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Añadimos la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar a la sartén y lo mezclamos todo bien. Cocinamos a fuego medio hasta que la salsa comience a reducirse y espesarse.

Una vez que la salsa esté lista, añadimos el pollo de nuevo a la sartén y lo mezclamos todo bien para que se cubra con la salsa.

Cocinamos a fuego medio durante unos minutos más, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa esté espesa y pegajosa.

Servimos el pollo teriyaki caliente, espolvoreado con semillas de sésamo y acompañado de arroz blanco y verduras al vapor.

¡Y eso es todo! Con esta receta de pollo teriyaki de Karlos Arguiñano, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar. ¡Buen provecho!