pollo pepitoria para personas colesterol

La pollo pepitoria es una receta deliciosa y popular en la cocina española y latinoamericana. Sin embargo, para personas con alto colesterol, es importante hacer algunas modificaciones en la receta para reducir la cantidad de grasas saturadas y colesterol. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa pollo pepitoria baja en grasas para que puedas disfrutar de este plato sin comprometer tu salud.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón, mezclar las almendras molidas, el pan rallado integral, el comino y el pimentón dulce.

Cortar las pechugas de pollo en trozos de tamaño similar y salpimentarlos al gusto.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y dorar las pechugas de pollo durante 2-3 minutos por cada lado. Retirar y reservar.

En la misma sartén, saltear la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén suaves.

Agregar la mezcla de almendras y pan rallado a la sartén y mezclar bien.

Añadir el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén y mezclar todo hasta que esté bien combinado.

Devolver las pechugas de pollo a la sartén y cubrirlas con la mezcla de salsa.

Cubrir la sartén con papel de aluminio y llevarla al horno precalentado.

Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato de pollo pepitoria baja en grasas.

Conclusión:

La pollo pepitoria es una receta clásica que se puede adaptar fácilmente a una dieta baja en grasas y colesterol. Al hacer algunas modificaciones en los ingredientes y la forma de preparación, puedes disfrutar de esta deliciosa receta sin poner en riesgo tu salud. Espero que esta receta te haya sido útil y que la disfrutes tanto como yo lo hago. ¡Buen provecho!