pollo a la cazadora pollo alla cacciatora receta italiana

La receta de pollo a la cazadora o pollo alla cacciatora es una deliciosa especialidad italiana que se caracteriza por su sabor intenso y sus aromas mediterráneos. A continuación, te mostraré cómo prepararla de forma sencilla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los muslos de pollo y sécalos bien con papel de cocina. Sazónalos con sal y pimienta al gusto y déjalos reposar durante unos minutos mientras preparas los demás ingredientes.

Corta la cebolla en cubos pequeños y pica los dientes de ajo. Corta los pimientos y la zanahoria en tiras finas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los muslos de pollo. Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados y luego retíralos de la sartén.

En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria. Sofríe todo durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

Agrega el tomate pelado, la ramita de romero, la ramita de tomillo y la hoja de laurel. Mezcla todo bien y deja cocinar durante unos minutos.

Agrega el caldo de pollo y mezcla todo bien. Coloca los muslos de pollo nuevamente en la sartén y asegúrate de que estén cubiertos por la salsa.

Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante unos 30-40 minutos hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.

Sirve el pollo a la cazadora caliente y acompaña con arroz, puré de patatas o cualquier otra guarnición que prefieras.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso pollo a la cazadora italiano listo para disfrutar en casa. ¡Que aproveche!