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El pintxo de salmorejo con boquerón y jamón es una deliciosa creación gastronómica de la cocina vasca que combina sabores y texturas para crear una experiencia culinaria única. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

Para comenzar, corta el pan en rebanadas y tuéstalas en una sartén o en el horno hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, pela y pica el diente de ajo y los tomates en cubos pequeños.

En un procesador de alimentos o en una batidora, agrega el ajo, los tomates, el aceite de oliva, el vinagre de jerez, sal y pimienta negra molida y mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Una vez que el pan esté tostado, coloca una cucharada generosa de salmorejo sobre cada rebanada de pan.

A continuación, coloca un boquerón en vinagre sobre cada rebanada de pan con salmorejo y decora con una loncha de jamón serrano.

Sirve los pintxos en un plato y disfrútalos inmediatamente.

Este delicioso pintxo de salmorejo con boquerón y jamón es ideal para servir como aperitivo en una cena con amigos o como parte de una tabla de pintxos variados en una reunión social. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas, por lo que cualquiera puede prepararlo en casa y sorprender a sus invitados con un delicioso plato típico de la gastronomía vasca. ¡Buen provecho!