pimientos verdes rellenos tortilla patata karlos

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! En este artículo, vamos a compartir una receta deliciosa de pimientos verdes rellenos de tortilla de patatas al estilo Karlos Arguiñano.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Pelar y cortar la cebolla en juliana.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir las patatas y la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas y la cebolla esté dorada. Remover ocasionalmente para evitar que se peguen.

En un bol, batir los huevos y añadir las patatas y cebolla a la mezcla. Mezclar bien y sazonar con sal al gusto.

Lavar los pimientos y cortar una tapa en la parte superior. Quitar las semillas y el interior con cuidado. Rellenar cada pimiento con la mezcla de tortilla y poner las tapas de vuelta.

Colocar los pimientos rellenos en una bandeja de horno y rociar con aceite de oliva. Hornear durante 30-40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y la tortilla esté dorada.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta es perfecta para una cena rápida y sabrosa. Los pimientos rellenos de tortilla de patatas son una opción perfecta para vegetarianos y amantes de la comida tradicional española. ¡Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de Karlos Arguiñano!