pimientos rellenos de atun y huevo al horno

Los pimientos rellenos de atún y huevo son un plato sabroso y nutritivo que es fácil de preparar y es perfecto para cualquier ocasión. La combinación de pimientos, atún y huevo es una delicia para los amantes de los sabores mediterráneos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Corta la parte superior de cada pimiento y retira las semillas y las venas. Reserva las tapas de los pimientos.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega el atún y los huevos. Cocina por unos minutos hasta que esté bien mezclado.

Agrega el pan rallado y mezcla bien. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Rellena los pimientos con la mezcla de atún y huevo. Coloca las tapas de los pimientos sobre cada uno.

Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno y rocía un poco de aceite de oliva sobre cada uno. Cubre la fuente con papel de aluminio.

Hornea por 30-40 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.

Retira la fuente del horno y quita el papel de aluminio. Deja enfriar por unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de tus pimientos rellenos de atún y huevo al horno! Este plato es perfecto para una cena rápida entre semana o para una cena más elegante con amigos y familiares. Además, es una opción saludable y baja en calorías que puede ser una excelente opción para una dieta equilibrada.