pierna conejo rellena hongos vino

La pierna de conejo rellena con hongos y vino es una receta deliciosa y elegante que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta para que puedas disfrutar de una cena única y especial.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Limpia los hongos y córtalos en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los hongos a la sartén y cocina hasta que estén dorados y hayan liberado su líquido. Retira del fuego y reserva.

Abre la pierna de conejo deshuesada y extiéndela sobre una superficie plana. Sazona con sal y pimienta.

Agrega la mezcla de hongos y cebolla en el centro de la pierna y envuelve la carne alrededor de la mezcla.

Amarra la pierna de conejo rellena con hilo de cocina para mantenerla unida.

Coloca la pierna de conejo rellena en una bandeja para hornear y vierte el vino y el caldo de pollo alrededor.

Agrega las hierbas frescas encima de la carne y cubre con papel de aluminio.

Hornea durante aproximadamente una hora y media, o hasta que la pierna de conejo esté cocida y tierna.

Retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos para dorar la carne.

Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar en rebanadas.

Sirve con la salsa de vino y hongos por encima.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pierna de conejo rellena de hongos y vino. ¡Buen provecho!