pescado en salsa de soja

Delicia de Pescado en Salsa de Soja: Una Receta Sabrosa y Fácil de Preparar

El pescado en salsa de soja es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una manera sencilla de incorporar más pescado en su dieta. La salsa de soja, con su característico sabor umami, realza el sabor natural del pescado, creando un plato irresistible para cualquier ocasión. ¡A continuación, te presento una receta sencilla para preparar este exquisito manjar!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar la Salsa de Soja: En un tazón, mezcla la salsa de soja, la miel o azúcar moreno (si se utiliza), el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo y el vinagre. Remueve bien para asegurarte de que los ingredientes se mezclen adecuadamente.

Marinar el Pescado: Coloca los filetes de pescado en un recipiente hermético o una bolsa de plástico con cierre. Vierte la mitad de la salsa de soja sobre el pescado y asegúrate de que se cubran completamente. Reserva la otra mitad de la salsa para usar más tarde. Refrigera el pescado y déjalo marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se impregnen.

Preparar la Salsa Espesa: En un pequeño recipiente, mezcla la maicena y el agua hasta que la maicena se disuelva completamente. Reserva esta mezcla.

Cocinar el Pescado: En una sartén grande o una plancha antiadherente a fuego medio-alto, añade una pequeña cantidad de aceite y espera a que esté caliente. Retira el pescado de la marinada y colócalo en la sartén. Cocina cada lado durante unos 3-4 minutos, dependiendo del grosor del filete, hasta que estén dorados y bien cocidos. Si lo prefieres, también puedes asar el pescado en el horno a 180 °C durante aproximadamente 15-20 minutos.

Preparar la Salsa Final: Una vez que el pescado esté cocido, agrega la otra mitad de la salsa de soja reservada a la sartén. Luego, vierte la mezcla de maicena y agua mientras revuelves constantemente para espesar la salsa. Continúa cocinando la salsa durante unos minutos más hasta que alcance la consistencia deseada.

Servir: Coloca los filetes de pescado en un plato de servicio y vierte la deliciosa salsa de soja por encima. Decora con cebollín picado para darle un toque fresco y atractivo.

¡Ahí lo tienes! Un delicioso pescado en salsa de soja para deleitar a tu paladar. Este plato es perfecto para acompañar con arroz al vapor y verduras salteadas, creando así una comida completa y saludable.

Recuerda que puedes adaptar la receta a tu gusto personal. Si prefieres más dulce, aumenta la cantidad de miel o azúcar moreno, y si buscas una opción más picante, añade un poco de salsa de chile. ¡Disfruta de esta sabrosa y nutritiva receta de pescado en salsa de soja!