penne al vodka con salmon

Título: Deliciosa receta de penne al vodka con salmón: un festín culinario para sorprender

Introducción: La cocina italiana es famosa en todo el mundo por sus sabores audaces y sus platos reconfortantes. El penne al vodka, un clásico de la gastronomía italiana, es una combinación perfecta de ricos sabores y texturas. En esta versión especial, añadiremos un toque de elegancia al incorporar salmón fresco, que le dará a este plato un giro delicioso y saludable. Prepara tus utensilios y sumérgete en el maravilloso mundo de la cocina italiana con esta receta de penne al vodka con salmón.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la pasta: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los penne según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y reserva.

Prepara el salmón: Corta el salmón en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina el salmón hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados. Retira el salmón de la sartén y reserva.

Sofríe la cebolla y el ajo: En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Asegúrate de revolver constantemente para evitar que se quemen.

Prepara la salsa: Añade los tomates triturados a la sartén y cocina por unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Luego, añade el vodka y cocina por unos minutos más para que se evapore el alcohol. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema de leche. Cocina la salsa durante unos minutos adicionales, revolviendo suavemente, hasta que esté bien caliente. Ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.

Combina los ingredientes: Agrega los penne cocidos a la salsa y mezcla bien para cubrir toda la pasta con la deliciosa salsa de vodka. Luego, añade el salmón dorado y mezcla suavemente para incorporarlo a la pasta sin desmenuzarlo completamente.

Sirve y decora: Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la pasta y decora con algunas hojas de albahaca fresca. Sirve el penne al vodka con salmón caliente y disfruta de esta explosión de sabores y texturas.

Conclusión: El penne al vodka con salmón es una deliciosa opción para aquellos que buscan una receta italiana con un toque especial. La combinación del salmón fresco con la cremosa salsa de vodka y los penne al dente crea una experiencia culinaria única. Prepáralo para una cena especial o simplemente para deleitarte con un plato que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Disfruta de esta receta y explora el maravilloso mundo de la cocina italiana!