pavo con garbanzos

El pavo con garbanzos es un plato exquisito y nutritivo, que se ha convertido en una de las comidas favoritas de muchas personas. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Limpiar y lavar el pavo. Secarlo con papel de cocina y salpimentarlo por dentro y por fuera.

Pelar y cortar en trozos la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y dorar el pavo por todos los lados. Retirarlo de la sartén y reservarlo.

En la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Añadir los tomates picados y dejar cocinar durante 5 minutos más.

Agregar el caldo de pollo, los garbanzos, el comino, el pimentón y la hoja de laurel. Mezclar bien todos los ingredientes.

Colocar el pavo en una bandeja para horno y verter la mezcla de garbanzos y verduras sobre él.

Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 2 horas y media, aproximadamente, hasta que el pavo esté dorado y tierno.

Retirar el papel de aluminio y hornear durante 30 minutos más para que la piel quede crujiente.

Servir el pavo con garbanzos caliente, acompañado de una ensalada o unas patatas asadas.

¡Listo! Con esta receta podrás disfrutar de un delicioso pavo con garbanzos en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!