pastel de flan con frutas

El Secreto del Pastel de Flan: Una Receta para Enamorar a Todos

¡Hola, queridos lectores! Hoy vamos a hablar de uno de mis temas favoritos: el pastel de flan. ¿Quién no ha probado este clásico a la española? Me temo que muchos de ustedes están pensando "¿qué tal si hago un pastel de flan con frutas?" ¡Genial idea! La verdad es que agregar frutas al pastel de flan puede cambiar su sabor y textura de manera absolutamente maravillosa.

Pero antes de empezar, déjenme contarles una historia. Cuando era un joven apasionado por la cocina, mi abuela me enseñó a preparar el pastel de flan con frutas. Era una receta que había recibido de su propia abuela, y cada vez que lo hacía, recordaba a sus infancias felices en el campo. Y ahora, voy a compartir esta receta contigo.

Ingredientes:

Para hacer este pastel de flan perfecto, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 1 ladrillo de crema para pastelería
• 3 huevos grandes
• 200 gramos de azúcar glas
• 120 gramos de mantequilla derretida
• 150 gramos de frutas frescas (estoy utilizando fresas y kiwi en esta receta)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de taza de leche condensada
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

Primero, precalentemos el horno a 180°C. Mientras tanto, mezclamos la crema para pastelería con los huevos, azúcar glas y mantequilla derretida en un tazón grande. ¡Es hora de mezclar! ¡Hazlo bien!

A continuación, añadimos las frutas frescas, el extracto de vainilla y la leche condensada al tazón. Mezclamos todo hasta que esté bien combinado.

Ahora, es hora de verter esta crema en un molde para pastel de flan. ¡Cuidado! Asegúrate de que el molde esté listo para evitar que se adhiera.

Finalmente, introducimos la mezcla en el horno durante unos 35 minutos, o hasta que esté firme al tacto.

La Clave del Éxito

¿Qué secreto hay detrás del pastel de flan perfecto? La clave está en la preparación de la crema. Asegúrate de que los huevos estén bien mezclados con el azúcar y la mantequilla, y no olvides agregar un poco de sal para equilibrar el sabor.

Y recuerda que la fruta es fundamental. Las fresas y kiwi que estoy utilizando son una combinación perfecta. ¡La fresa agrega dulzura y frescura, mientras que el kiwi le da un toque cítrico!

Conclusión

Ahora, mi queridos lectores, se ha convertido en expertos en pastel de flan con frutas. Recuerden que la práctica hace la perfección, así que no tengas miedo de experimentar y agregar tus propias frutas favoritas.

¡Gracias por leer este artículo! Si tienes alguna pregunta o comentario, ¡no dudes en escribirme en las redes sociales. Estoy ansioso por escuchar sus sugerencias y compartir recetas más deliciosas contigo.