pastel de carne tradicional britanico

El pastel de carne es un plato tradicional británico, lleno de sabor y muy popular en el Reino Unido. Es un plato hecho a base de carne molida y cocido en una corteza de masa, que se sirve caliente con una salsa de acompañamiento. En este artículo, te presentaremos una receta clásica de pastel de carne británico y te enseñaremos cómo prepararlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, las zanahorias y el apio y cocinar por unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agregar el ajo y la carne molida y cocinar por unos 10 minutos o hasta que la carne esté dorada y cocida.

Agregar la salsa Worcestershire, el concentrado de tomate, la mostaza Dijon, el caldo de res y la cerveza inglesa. Revolver bien y cocinar a fuego lento por unos 15 minutos. Agregar las hojas de laurel y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, cortar la masa brisa en dos partes: una para el fondo y otra para la cubierta. Colocar la masa en un molde para pastel previamente engrasado.

Verter la mezcla de carne sobre la masa y cubrir con la otra parte de la masa brisa. Presionar los bordes para sellar y hacer unos pequeños cortes en la parte superior para permitir que el vapor escape.

Pintar la superficie con huevo batido y hornear en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Servir caliente con una salsa de acompañamiento, como una salsa de tomate o una salsa gravy.

¡Disfruta de tu delicioso pastel de carne británico!