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Título: "¡Nuevo récord en la cocina abierta de Karlos! Aprende cómo preparar esta deliciosa receta"

La cocina abierta de Karlos es conocida por su creatividad y sabores únicos, y esta vez ha establecido un nuevo récord con una receta que seguramente sorprenderá a tus papilas gustativas. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta que ha dejado a todos hablando de ella.

La receta en cuestión es un plato de salmón glaseado con salsa de naranja y jengibre, acompañado de un puré de coliflor y un crujiente de quinoa. Los ingredientes se combinan de una manera innovadora para crear una explosión de sabores en cada bocado. ¡Así es cómo puedes prepararla en tu propia cocina!

Ingredientes:

Para el salmón glaseado:

Para el puré de coliflor:

Para el crujiente de quinoa:

Instrucciones:

Comienza preparando el glaseado para el salmón. En una cacerola pequeña, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre rallado y el ajo picado. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 10-12 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y espesado ligeramente. Retira del fuego y reserva.

Precalienta el horno a 200°C. Engrasa una fuente para horno y coloca los filetes de salmón en ella. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto. Vierte la mitad del glaseado de naranja y jengibre sobre los filetes de salmón, reservando la otra mitad para más tarde.

Hornea el salmón en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén cocidos pero jugosos en el centro. Baste los filetes con el glaseado reservado durante la cocción.

Mientras el salmón se hornea, prepara el puré de coliflor. Corta la coliflor en floretes y cocínala en agua con sal hasta que estén tiernos. Escúrrelos y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el caldo de pollo caliente, la mantequilla y salpimienta al gusto. Mezcla