noquis calabaza panceta receta

Los ñoquis de calabaza con panceta son una deliciosa opción para una cena reconfortante y satisfactoria. Con una combinación de sabores y texturas únicas, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C. Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas. Coloca las mitades de calabaza en una bandeja para horno con la parte cortada hacia abajo. Hornea por 40-50 minutos o hasta que esté suave.

Retira la calabaza del horno y deja enfriar un poco. Con una cuchara, saca la pulpa de la calabaza y colócala en un tazón grande. Añade la harina, el queso parmesano rallado y el huevo. Mezcla bien hasta formar una masa suave.

Espolvorea una superficie de trabajo con harina y forma la masa en pequeños ñoquis. Puedes hacerlo con las manos o con un tenedor para crear la típica forma de los ñoquis.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la panceta y cocina por unos minutos hasta que esté dorada. Añade la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.

Agrega los ñoquis a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve los ñoquis en platos individuales y decora con un poco de perejil picado. ¡Disfruta!

Con esta receta podrás preparar unos deliciosos ñoquis de calabaza con panceta en poco tiempo y con pocos ingredientes. ¡Buen provecho!