natillas horchata compota manzana

Las natillas de horchata con compota de manzana son un postre delicioso y refrescante, perfecto para cualquier época del año. La combinación de la suavidad de las natillas con el sabor dulce y ligeramente ácido de la compota de manzana crea un equilibrio de sabores que es difícil de resistir. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre original, sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para las natillas de horchata:

Para la compota de manzana:

Preparación:

En primer lugar, ponemos a calentar la horchata junto con la piel de limón y la rama de canela. Dejamos que hierva durante unos minutos y después retiramos del fuego.

En un bol, mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y la maicena. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadimos la nata a la mezcla de las yemas de huevo y mezclamos bien.

Colamos la horchata y la añadimos poco a poco a la mezcla de las yemas de huevo y la nata, removiendo constantemente.

Ponemos la mezcla a fuego medio y removemos sin parar hasta que espese y tenga una textura similar a la de las natillas. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Para preparar la compota de manzana, pelamos las manzanas y las cortamos en trozos pequeños. Las ponemos en una cacerola junto con el azúcar, la rama de canela, el zumo de limón y el agua. Cocinamos a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la compota tenga una textura suave.

Una vez que las natillas y la compota de manzana estén frías, servimos las natillas en copas individuales y añadimos una cucharada de compota de manzana sobre cada una.

Decoramos con una ramita de canela y servimos.

¡Ya está lista nuestra deliciosa receta de natillas de horchata con compota de manzana! Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. Pruébalo y seguro que se convertirá en uno de tus postres favoritos.