natillas con leche de avena

Título: Deliciosas natillas de leche de avena: una receta saludable y sabrosa

Introducción:

Las natillas son un postre clásico que siempre ha sido un favorito en la cocina. Su textura suave y su sabor dulce las convierten en una opción perfecta para satisfacer el antojo de algo dulce después de una comida. Si estás buscando una versión más saludable de este postre tradicional, las natillas de leche de avena son una excelente alternativa. En este artículo, te presentaremos una receta fácil de seguir para preparar unas deliciosas natillas utilizando leche de avena como base. ¡Prepárate para disfrutar de un postre delicioso y nutritivo!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola mediana, vierte la leche de avena y caliéntala a fuego medio. No es necesario que hierva, solo asegúrate de que esté lo suficientemente caliente.

Mientras la leche se calienta, en un tazón aparte, mezcla las yemas de huevo con el azúcar. Bate bien la mezcla hasta que obtengas una consistencia suave y homogénea.

Añade la maicena a la mezcla de yemas y azúcar. Continúa batiendo para asegurarte de que todos los ingredientes se combinen adecuadamente.

Una vez que la leche de avena esté caliente, retírala del fuego y viértela gradualmente sobre la mezcla de yemas y azúcar, removiendo constantemente para evitar que las yemas se cuajen.

Una vez que hayas incorporado toda la leche de avena a la mezcla de yemas, vierte la mezcla nuevamente en la cacerola y colócala a fuego medio.

Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona, hasta que espese. Esto debería llevar alrededor de 8 a 10 minutos. La consistencia debe ser similar a la de un pudín.

Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla. Remueve bien para incorporarla por completo.

Vierte las natillas en recipientes individuales o en un recipiente grande y deja que se enfríen a temperatura ambiente durante unos minutos.

Una vez que las natillas hayan alcanzado una temperatura adecuada, cúbrelas con papel film o tapas individuales y refrigéralas durante al menos dos horas, o hasta que estén bien frías y firmes.

Antes de servir, espolvorea un poco de canela en polvo por encima para añadir un toque de sabor adicional.

Conclusión:

Las natillas de leche de avena son una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre dulce sin los ingredientes lácteos tradicionales. La leche de avena agrega un sabor suave y agradable, mientras que las yemas de huevo proporcionan una textura rica y cremosa. Al seguir esta sencilla receta, podrás preparar natillas de leche de avena en poco tiempo y deleitar a tus seres queridos con un postre nutritivo y delicioso. ¡Disfruta de estas natillas sin remordimientos y date un capricho dulce con ingredientes saludables!