mousse chocolate blanco negro

El mousse de chocolate es un postre clásico que a menudo se asocia con ocasiones especiales. Si bien la versión de chocolate negro es la más común, una variación deliciosa es el mousse de chocolate blanco y negro. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta de mousse de chocolate.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza derritiendo el chocolate negro y el chocolate blanco por separado. Puedes hacerlo en el microondas o en baño maría. Si usas el microondas, asegúrate de derretir el chocolate en intervalos de 30 segundos, revolviendo bien después de cada intervalo para evitar que se queme.

Separa las claras de las yemas de los huevos. En un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén bien combinadas y espumosas. Agrega el chocolate negro derretido y bate hasta que quede suave.

En otro tazón, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos rígidos. Añade la mitad de las claras batidas a la mezcla de chocolate negro y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Agrega la otra mitad de las claras batidas y mezcla de nuevo.

En otro tazón, bate la crema batida con la vainilla hasta que forme picos suaves. Agrega la mitad de la crema batida a la mezcla de chocolate blanco y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Agrega la otra mitad de la crema batida y mezcla de nuevo.

En vasos o recipientes individuales, coloca una capa de la mezcla de chocolate negro y luego una capa de la mezcla de chocolate blanco. Repite hasta que los recipientes estén llenos.

Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Este mousse de chocolate blanco y negro es un postre elegante y delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. Además, es fácil de preparar y se puede hacer con anticipación, lo que lo convierte en una excelente opción para cenas y fiestas. ¡Disfrútalo!