milhojas tortilla

La milhojas de tortilla es una deliciosa receta que combina los sabores y texturas de la tortilla española con una crema suave y un toque crujiente. En este artículo, te explicaremos cómo prepararla para que puedas disfrutar de este plato en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar en rodajas finas las patatas, la cebolla y los pimientos. Calentar aceite de oliva en una sartén grande y freír las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Agregar la cebolla y los pimientos y saltear todo junto durante unos minutos. Reservar.

En un tazón grande, batir los huevos y añadir la leche, sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar una sartén mediana a fuego medio y agregar una cucharada de aceite de oliva. Verter la mitad de la mezcla de huevo y cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la parte inferior esté dorada. Voltear la tortilla con cuidado y cocinar el otro lado.

Repetir el proceso con la otra mitad de la mezcla de huevo.

En un tazón pequeño, mezclar el queso crema con un poco de leche hasta obtener una crema suave y homogénea.

Para armar la milhojas, colocar una de las tortillas en un plato grande y extender una capa de la mezcla de patatas y pimientos sobre la parte superior. Agregar una capa de la crema de queso crema y cubrir con la segunda tortilla. Repetir las capas hasta que se hayan utilizado todas las tortillas y rellenos.

Servir la milhojas de tortilla inmediatamente o refrigerar hasta que esté lista para servir.

La milhojas de tortilla es un plato versátil que se puede servir como entrante o como plato principal. La combinación de la tortilla con la crema suave y el crujiente de las patatas es simplemente deliciosa. Pruébala en casa y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso plato. ¡Buen provecho!