milhojas crema miel

La milhojas de crema y miel es un postre clásico y delicioso que combina capas crujientes de hojaldre con una suave crema de vainilla y un toque de miel. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Estirar el hojaldre con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 2-3 mm.

Cortar el hojaldre en rectángulos del tamaño deseado y colocarlos en una bandeja para hornear. Pinchar la superficie del hojaldre con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.

Hornear el hojaldre durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Retirar del horno y dejar enfriar.

Mientras tanto, preparar la crema de vainilla. En una olla mediana, mezclar la leche, el azúcar, la maicena y las yemas de huevo. Calentar a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor de globo, hasta que la mezcla espese y comience a hervir.

Retirar la olla del fuego y añadir el extracto de vainilla y la miel. Mezclar bien y dejar enfriar.

Una vez que el hojaldre y la crema estén fríos, comenzar a montar la milhojas. Colocar una capa de hojaldre en un plato o bandeja, y cubrir con una capa de crema de vainilla. Repetir este proceso hasta que se hayan utilizado todas las capas de hojaldre y crema, terminando con una capa de hojaldre.

Espolvorear la superficie de la milhojas con azúcar glas y servir frío.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa milhojas de crema y miel para disfrutar con tus seres queridos. ¡Buen provecho!