mermelada naranja calabaza

La mermelada de naranja y calabaza es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su sabor dulce y ácido la convierte en una opción perfecta para untar sobre tostadas, panecillos o galletas. Además, es muy fácil de preparar en casa con ingredientes frescos y de calidad. En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa mermelada de naranja y calabaza paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta la calabaza en cubos pequeños y reserva.

Lava bien las naranjas y pela la piel con un pelador de vegetales. Corta la piel en tiras finas y resérvala.

Exprime el jugo de las naranjas y resérvalo.

En una olla grande, mezcla la calabaza, las tiras de piel de naranja, el azúcar y el agua. Lleva a fuego medio y revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto.

Agrega el jugo de limón, la canela, el jengibre y la nuez moscada. Mezcla bien.

Cocina a fuego medio-bajo durante unos 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla haya espesado y la calabaza esté tierna.

Retira del fuego y permite que la mermelada se enfríe ligeramente.

Transfiere la mezcla a un procesador de alimentos y tritura hasta obtener una consistencia suave. Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una batidora de mano o un pasapurés.

Vierte la mermelada en frascos esterilizados y sella bien. Deja enfriar completamente antes de refrigerar.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa mermelada de naranja y calabaza para disfrutar en cualquier momento. Puedes conservarla en la nevera por hasta 3 semanas o en el congelador por hasta 3 meses. Asegúrate de etiquetar tus frascos con la fecha de preparación.