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La merluza rellena de jamón y queso es una receta sencilla y deliciosa que puede servir como plato principal en una cena especial o en una comida familiar. El jamón y el queso le dan un sabor intenso y la merluza, un pescado suave y delicado, se convierte en un plato lleno de sabor. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar la cebolla en juliana y picar los ajos.

En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados. Reservar.

Estirar los filetes de merluza en una tabla de cortar. Colocar una loncha de jamón serrano y otra de queso encima de cada filete.

Enrollar cada filete con cuidado y asegurarse de que el jamón y el queso queden en el interior. Pasar los rollitos por harina para que se pegue bien el relleno.

En la misma sartén donde se doró la cebolla, dorar los rollitos de merluza rellenos a fuego alto hasta que estén dorados por todos los lados.

En una fuente apta para horno, colocar los rollitos de merluza rellenos. Añadir la cebolla y el ajo dorados por encima.

Añadir el vaso de vino blanco y el vaso de caldo de pescado en la fuente.

Salpimentar al gusto y llevar la fuente al horno. Hornear durante unos 20-25 minutos, hasta que la merluza esté cocida y el queso se haya derretido.

Servir caliente.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa merluza rellena de jamón y queso. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y un buen vino blanco. Esta receta es perfecta para impresionar a tus invitados o para disfrutar de una cena especial en familia. ¡Buen provecho!