merluza a la marinera

La merluza a la marinera es un plato delicioso y nutritivo que se puede preparar de forma fácil y rápida. Es perfecto para una cena especial o para una comida de fin de semana con amigos o familiares. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa merluza a la marinera siguiendo una receta sencilla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lo primero que debemos hacer es limpiar los filetes de merluza, quitándoles la piel y las espinas. Una vez limpios, los cortamos en trozos grandes y los reservamos.

A continuación, pelamos la cebolla y la picamos finamente junto con los dientes de ajo. Lavamos y cortamos los pimientos en tiras delgadas y los tomates en cubos.

En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.

Agregamos los pimientos y los tomates a la cazuela y seguimos cocinando por unos minutos hasta que estén suaves.

Añadimos la hoja de laurel y el vino blanco a la cazuela y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que el alcohol se haya evaporado.

Una vez que la salsa de la marinera esté lista, agregamos los trozos de merluza a la cazuela. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Cubrimos la cazuela con una tapa y dejamos que la merluza se cocine a fuego medio durante unos 10-12 minutos, o hasta que esté bien cocida.

Servimos la merluza a la marinera caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima.

¡Y ya está! Ya tienes lista tu deliciosa merluza a la marinera. Este plato se puede acompañar con un buen vino blanco y una ensalada verde fresca. ¡Buen provecho!