menestra cazuela

La menestra cazuela es un plato típico de la cocina española, especialmente popular en la región de Navarra. Esta deliciosa receta se prepara con verduras frescas y legumbres, y es perfecta para disfrutar en los días fríos de invierno. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa menestra cazuela en tu propia cocina.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, lava y corta todas las verduras en trozos pequeños. Pela las patatas y cortalas en cubos.

En una cazuela grande, añade una cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados y saltea hasta que la cebolla esté dorada.

Agrega los pimientos picados y saltea durante 5 minutos. Agrega las zanahorias picadas y cocina durante otros 5 minutos.

Agrega las patatas y cocina durante 5 minutos. Agrega los guisantes, las judías verdes y las alcachofas y mezcla bien.

Agrega el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.

Agrega los champiñones y los garbanzos cocidos y cocina durante otros 5 minutos. Agrega sal y pimienta negra al gusto.

Sirve caliente y disfruta tu deliciosa menestra cazuela.

Esta receta es fácil de seguir y es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Puedes ajustar la receta y agregar tus verduras favoritas para crear tu propia versión única de la menestra cazuela. ¡Buen provecho!