masa croquetas

Las croquetas son uno de los platos más populares en la gastronomía de muchos países. Son una excelente opción para compartir en reuniones o para disfrutar como aperitivo. La masa de croquetas es la base de esta deliciosa preparación, y aquí te ofrecemos una receta sencilla para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que se derrita por completo.

Añade la harina y mezcla bien hasta que se forme una masa uniforme.

Agrega la leche poco a poco, mientras sigues mezclando para evitar que se formen grumos. Continúa mezclando hasta que la masa espese y se despegue de las paredes de la sartén.

Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien.

Continúa cocinando la masa a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que esté bien cocida y tenga una consistencia cremosa.

Retira la masa del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Para formar las croquetas, toma porciones de masa y dales forma ovalada o redonda. Puedes hacerlo con las manos o con ayuda de una cuchara.

Pasa las croquetas por huevo batido y pan rallado.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.

Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas croquetas caseras para disfrutar. Puedes variar la receta añadiendo jamón, pollo o cualquier otro ingrediente de tu preferencia. ¡Buen provecho!