mantecados anis crocanti

Los mantecados de anís son un dulce típico de la Navidad en España. Estos deliciosos bocados son conocidos por su textura suave y mantecosa, con un toque de anís que les da un sabor distintivo. En esta receta, te enseñaré cómo preparar mantecados de anís con un toque crocante, para que disfrutes de este dulce tradicional con un toque especial.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un bol grande, tamizar la harina y mezclar con el azúcar glass, las semillas de anís y la canela en polvo.

Añadir la manteca de cerdo y mezclar con los dedos hasta que la masa tenga una textura arenosa.

Agregar el huevo y el anís seco a la mezcla y mezclar hasta que la masa esté bien combinada.

Agregar la almendra crocanti y mezclar suavemente hasta que esté bien incorporada.

Tomar pequeñas porciones de masa y formar bolas del tamaño de una nuez.

Colocar las bolas en una bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una.

Hornear durante 15-20 minutos, hasta que los mantecados estén dorados.

Dejar enfriar los mantecados en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Una vez que los mantecados estén completamente fríos, espolvorear con un poco de azúcar glass.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de estos deliciosos mantecados de anís crocanti en cualquier momento. Estos dulces son perfectos para acompañar un café o un té en la merienda, o para servir como postre después de una cena especial. Además, son una excelente opción para compartir en reuniones o para regalar en Navidad.