mahonesa fresco

La mayonesa es una salsa cremosa y deliciosa que se utiliza para acompañar una gran variedad de platos, como ensaladas, sándwiches y hamburguesas. Preparar tu propia mayonesa fresca en casa es más fácil de lo que crees, y en este artículo te enseñaremos cómo hacerlo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Rompe el huevo en un recipiente alto y estrecho, como un vaso de medir o un recipiente para batir.

Agrega la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta al huevo.

Usa una batidora de mano para mezclar los ingredientes a velocidad baja.

Sin dejar de mezclar, comienza a agregar lentamente el aceite en un hilo fino. Continúa batiendo a velocidad baja hasta que la mezcla comience a espesar y emulsionar.

Una vez que la mayonesa haya comenzado a espesar, puedes agregar el aceite en un chorro más rápido.

Sigue mezclando hasta que la mayonesa tenga una consistencia espesa y cremosa.

Prueba la mayonesa y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Transfiere la mayonesa a un recipiente con tapa y refrigera hasta que esté lista para servir.

Consejos adicionales:

Si la mayonesa no comienza a espesar, es posible que necesites agregar otro huevo fresco y comenzar de nuevo.

Si la mayonesa se corta y se separa en lugar de emulsionar, puedes tratar de arreglarla agregando una cucharada de agua caliente a la mezcla y batiendo vigorosamente hasta que se emulsione.

La mayonesa casera se mantendrá fresca en el refrigerador durante unos 5-7 días.

En resumen, preparar mayonesa fresca en casa es fácil y delicioso. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de práctica, puedes crear una salsa cremosa y deliciosa que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Anímate a probarlo!