magdalenas de aceite de oliva

Las magdalenas de aceite de oliva son un postre delicioso y fácil de preparar que se pueden disfrutar en cualquier momento del día. El aceite de oliva aporta una textura suave y un sabor único que las hace irresistibles. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas prepararlas en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara los moldes para las magdalenas. Si no tienes moldes específicos, puedes usar moldes de papel para cupcakes.

En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se torne blanquecina y esponjosa.

Agrega el aceite de oliva y la leche a la mezcla de huevo y azúcar y sigue batiendo hasta que todo quede bien integrado.

Incorpora la harina previamente tamizada, la levadura, la ralladura de limón y la pizca de sal, y mezcla todo con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

Rellena los moldes para magdalenas con la masa, sin llegar hasta el borde para que no se desborden al hornear.

Hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas por encima y al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez horneadas, retira las magdalenas del horno y déjalas enfriar antes de servir.

Estas magdalenas de aceite de oliva son perfectas para acompañar una taza de café o té, o para disfrutar como un snack dulce en cualquier momento del día. ¡Disfrútalas!