macarrones con queso y tocino

Deliciosa receta: Macarrones con queso y tocino

Si hay una combinación culinaria que resulta irresistible para muchos amantes de la comida reconfortante, son los macarrones con queso y tocino. Esta receta clásica es un plato lleno de sabor y texturas que seguramente hará que todos en la mesa pidan más. En este artículo, te mostraremos cómo preparar unos macarrones con queso y tocino que te dejarán con ganas de repetir.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, vamos a cocinar los macarrones según las instrucciones del paquete. Asegúrate de que estén al dente, ya que se terminarán de cocinar en el horno más tarde. Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.

Mientras los macarrones se cocinan, prepara el tocino. Corta el tocino en trozos pequeños y fríelos en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que estén crujientes. Retira el tocino de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.

En la misma sartén, conservando aproximadamente 2 cucharadas de grasa de tocino, agrega la mantequilla y derrítela a fuego medio. A continuación, añade la harina y mezcla constantemente durante aproximadamente 1 minuto para hacer un roux.

Poco a poco, vierte la leche en la sartén mientras sigues revolviendo. Cocina la mezcla hasta que espese y comience a hervir. Esto tomará alrededor de 5 minutos.

Reduce el fuego a medio-bajo y agrega el queso cheddar rallado y el queso parmesano. Revuelve constantemente hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave y homogénea. Asegúrate de que no queden grumos de queso. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco más de leche.

Una vez que la salsa esté lista, añade los macarrones cocidos a la sartén y mezcla bien para asegurarte de que cada macarrón esté cubierto de manera uniforme con la deliciosa salsa de queso. Luego, agrega el tocino crujiente y mezcla nuevamente.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).

Opcionalmente, si deseas obtener una capa crujiente en la parte superior de tus macarrones con queso, puedes espolvorear un poco de pan rallado sobre la mezcla. Esto le dará una textura extra al plato.

Transfiere la mezcla de macarrones a una fuente para horno y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Una vez que los macarrones con queso y tocino estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y la salsa se espese un poco más.

Ahora, solo queda disfrutar de estos irresistibles macarrones con queso y tocino. Puedes servirlos como plato principal acompañados de una ensalada fresca, o como guarnición para cualquier comida. Prepárate para saborear cada bocado cremoso, lleno de queso derretido y el delicioso sabor del tocino crujiente. ¡Buen provecho!