lomos de bacalao al horno con gulas y crema de mejillones

Delicioso y sabroso: Lomos de bacalao al horno con gulas y crema de mejillones

El bacalao es un pescado exquisito que se presta a una gran variedad de preparaciones culinarias. Una de las formas más populares de disfrutarlo es al horno, y en esta ocasión, te presentamos una receta que combina los lomos de bacalao con gulas y una cremosa salsa de mejillones. ¡Una combinación irresistible para los amantes del marisco!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos, y agrégales a la sartén. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

Añade las gulas a la sartén con la cebolla y los ajos, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas. Retira del fuego y reserva.

En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego bajo. Agrega los mejillones en conserva, previamente escurridos, y el vino blanco. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que los mejillones estén tiernos y la salsa se haya espesado ligeramente.

Tritura la salsa de mejillones en una licuadora o con una batidora de mano hasta obtener una crema suave. Vuelve a poner la salsa en la cacerola y caliéntala a fuego bajo.

Coloca los lomos de bacalao en una bandeja para horno previamente engrasada. Salpimenta los lomos al gusto.

Vierte la salsa de mejillones sobre los lomos de bacalao, asegurándote de que estén bien cubiertos. Añade las gulas sofritas por encima de los lomos de bacalao.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Sirve los lomos de bacalao al horno con gulas y crema de mejillones bien caliente, acompañado de arroz blanco o una guarnición de verduras de tu elección. ¡Disfruta de este delicioso plato con todo el sabor del mar!

Esta receta de lomos de bacalao al horno con gulas y crema de mejillones es una opción elegante y sabrosa para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida en familia. ¡Anímate a probarla y deleita tu paladar con esta combinación de sabores mar