light pad thai

El Pad Thai es uno de los platos más populares de la cocina tailandesa, pero a menudo es bastante alto en calorías y grasas. Si estás buscando una versión más saludable y ligera del Pad Thai, has venido al lugar correcto. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso Light Pad Thai.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los fideos de arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete y reserva.

Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y cocina durante 3-5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.

Agrega la zanahoria y los brotes de soja y cocina por 2-3 minutos más.

Agrega los fideos de arroz y los cacahuetes a la sartén y revuelve bien.

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de pescado, el jugo de limón y la miel. Agrega la mezcla a la sartén y revuelve para cubrir todo.

Empuja todo el contenido de la sartén hacia un lado y agrega el huevo batido. Revuelve el huevo para que se cocine y luego mézclalo con el resto de los ingredientes en la sartén.

Agrega el cilantro fresco y revuelve para mezclar todo.

Sirve el Light Pad Thai caliente y disfrútalo.

Esta receta de Light Pad Thai es una excelente opción si buscas una versión más saludable de este plato tradicional tailandés. Con menos grasas y calorías, pero igual de sabroso, esta receta se convertirá en un clásico en tu casa. ¡Buen provecho!