lasana clasica bolonesa ternera

La lasaña clásica de carne boloñesa es un plato tradicional de la cocina italiana que se ha ganado un lugar en el corazón de muchos. Con sus capas de pasta, salsa de carne y queso gratinado, esta deliciosa receta es perfecta para una cena en familia o una comida reconfortante en cualquier época del año. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa lasaña en casa con una receta paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Añadir la carne picada y cocinar hasta que se dore.

Agregar el tomate triturado, la pasta de tomate, el caldo de carne y el vino tinto. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, cocinar las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete.

En un recipiente aparte, mezclar el queso ricotta con el huevo batido y sazonar con sal y pimienta.

En un recipiente para horno, colocar una capa de láminas de lasaña en el fondo. Cubrir con una capa de la mezcla de queso ricotta, seguida de una capa de la salsa de carne. Repetir hasta que se terminen los ingredientes, asegurándose de terminar con una capa de salsa de carne.

Espolvorear el queso parmesano rallado por encima de la última capa de salsa de carne.

Cubrir el recipiente para horno con papel de aluminio y hornear durante 25 minutos. Luego, retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10 minutos hasta que el queso esté dorado.

Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa lasaña clásica de carne boloñesa. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para prepararla con antelación y tenerla lista para una comida reconfortante. ¡Buen provecho!