langostinos al horno con vino blanco

Delicia al Horno: Langostinos con Vino Blanco

Los langostinos al horno con vino blanco son una opción culinaria deliciosa y elegante que combina la frescura de los mariscos con la sutileza del vino blanco. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta para impresionar a tus invitados en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida exquisita en casa. ¡Vamos a sumergirnos en esta delicia de sabores marinos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación previa: Precalienta el horno a 200°C (392°F) y asegúrate de que los langostinos estén pelados y desvenados. Si es necesario, puedes dejarles la cola para una presentación más atractiva.

Marinado: En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil, el jugo de medio limón y una pizca de ralladura de limón. Agrega sal y pimienta al gusto, y si lo deseas, añade el pimentón dulce para un toque ahumado. Mezcla bien los ingredientes para formar una marinada uniforme.

Marinando los langostinos: Coloca los langostinos en la mezcla de marinada y revuélvelos para asegurarte de que estén completamente cubiertos por los sabores. Deja reposar la mezcla durante al menos 15-20 minutos para que los langostinos absorban los sabores de los ingredientes.

Fuente para hornear: Mientras los langostinos se marinan, toma una fuente para hornear y úntala ligeramente con mantequilla para evitar que los langostinos se peguen durante la cocción.

Disposición y horneado: Retira los langostinos de la marinada y colócalos en la fuente para hornear en una sola capa. Vierte el vino blanco en la fuente para hornear alrededor de los langostinos. Agrega algunos trozos pequeños de mantequilla por encima de los langostinos para mantenerlos jugosos y añadir sabor.

Al horno: Lleva la fuente al horno precalentado y cocina los langostinos durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que estén bien cocidos y tiernos. Evita cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse gomosos.

Presentación: Una vez que los langostinos estén listos, retíralos del horno y rocíalos con un poco más de jugo de limón fresco y ralladura de limón antes de servir. Esto realzará aún más los sabores.

Consejos adicionales:

Disfruta de esta delicia al horno con vino blanco, ¡seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos de mariscos!