kebab cordero tzatziki

El kebab de cordero con tzatziki es una receta tradicional de la cocina griega que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor delicioso y la facilidad con que se puede preparar en casa. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa receta en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Para el tzatziki:

Instrucciones:

Prepara la carne de cordero: En un bol, mezcla la carne de cordero con el jugo de medio limón, sal, pimienta negra y un poco de aceite de oliva. Cubre el bol con papel film y deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Prepara el tzatziki: En otro bol, mezcla el yogur griego, el pepino rallado, el ajo picado, el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y reserva en el refrigerador.

Prepara los vegetales: Corta la cebolla roja, el pimiento rojo y el pimiento verde en rodajas finas. Corta también el tomate en rodajas finas y reserva.

Asa la carne de cordero: Calienta una sartén o una parrilla a fuego medio-alto. Agrega la carne de cordero marinada y cocínala durante unos 5-7 minutos, volteándola con frecuencia, hasta que esté dorada y cocida.

Calienta el pan de pita: Mientras tanto, calienta el pan de pita en el horno o en una sartén caliente durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Monta los kebabs: Toma una hoja de pan de pita y coloca una porción de carne de cordero asada en el centro. Agrega las rodajas de cebolla roja, pimiento rojo, pimiento verde y tomate encima de la carne. Añade una cucharada generosa de tzatziki por encima de las verduras. Cierra el pan de pita y asegura con un palillo si es necesario.

Sirve: Sirve los kebabs calientes con una rodaja de limón y un poco más de tzatziki para mojar.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa cena con un sabor mediterráneo en tu propia casa. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares en una tarde de verano o para una cena rápida y sabrosa.