judias verdes con jamon y cebolla

Título: Deliciosas judías verdes con jamón y cebolla: una receta irresistible

Introducción: Las judías verdes son un vegetal nutritivo y versátil que se presta a una gran variedad de preparaciones culinarias. Una de las combinaciones más deliciosas es la de judías verdes con jamón y cebolla, que combina sabores intensos y texturas irresistibles. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta de manera sencilla y rápida, para que puedas disfrutar de un plato lleno de sabor y color. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de los ingredientes: Comienza lavando y limpiando las judías verdes, asegurándote de eliminar cualquier extremo fibroso. Luego, córtalas en trozos de aproximadamente 5 centímetros de largo. Reserva.

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Si lo prefieres, puedes cortar la cebolla en juliana.

Cocción de las judías verdes: Llena una olla grande con agua y añade una pizca de sal. Lleva el agua a ebullición y, cuando esté hirviendo, agrega las judías verdes. Cocina las judías durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún conserven un poco de firmeza. Una vez listas, escúrrelas y reserva.

Sofrito de cebolla y jamón: En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que la cebolla esté dorada y translúcida.

A continuación, añade las lonchas de jamón serrano cortadas en tiras o trozos pequeños. Cocina durante unos minutos hasta que el jamón esté ligeramente crujiente y suelte su sabor.

Combinación final y sazonado: Agrega las judías verdes previamente cocidas a la sartén y mezcla todo con cuidado, asegurándote de que las judías se impregnen bien del sabor del jamón y la cebolla.

Condimenta la preparación con sal y pimienta al gusto. Recuerda probar antes de sazonar, ya que el jamón puede aportar suficiente salinidad al plato.

Servir y disfrutar: Una vez que las judías verdes estén bien mezcladas con el jamón y la cebolla, retira la sartén del fuego. Sirve este delicioso plato como acompañamiento de carnes, aves o pescados, o como plato principal junto con arroz o patatas.

Puedes decorar el plato con un poco de perejil picado o incluso con algunas lascas de queso parmesano si deseas añadir un toque extra de sabor.

Conclusión: Las judías verdes con jamón y cebolla son una receta clásica que combina ingredientes simples pero sabrosos. Este plato resulta perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para añadir a su menú diario. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus comensales con su increíble sabor!