itsaskabra escorpora verduras

¡Hola! En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de ItsasKabra con escorpora y verduras. ItsasKabra es un plato típico vasco que combina pescado y verduras, y se cocina en un recipiente de barro llamado "kabra". Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para disfrutar en una cena o almuerzo familiar. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas, las cebollas en juliana, los puerros en rodajas y los tomates en cubos pequeños. Reservar.

Pelar y picar los ajos.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva y saltear las verduras con los ajos durante unos minutos, hasta que estén doradas. Retirar del fuego.

Colocar la mitad de las verduras en el fondo de la cazuela de barro.

Salpimentar los filetes de escorpora y colocarlos sobre las verduras.

Cubrir los filetes con el resto de las verduras.

Verter el vino blanco y el caldo de pescado en la cazuela.

Tapar la cazuela y llevarla al horno durante unos 20-25 minutos, hasta que el pescado esté cocido.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta de ItsasKabra con escorpora y verduras es una excelente opción para una comida saludable y deliciosa. Espero que disfrutes preparándola y compartiendo este plato con tus seres queridos. ¡Buen provecho!