hummus de calabaza

El hummus es una de las recetas más populares de Oriente Medio, y su versatilidad y sabor han hecho que se haya popularizado en todo el mundo. Hay muchas variantes de esta receta, pero hoy te vamos a enseñar a preparar un delicioso hummus de calabaza.

La calabaza es una verdura muy sabrosa y saludable, que es rica en vitaminas y nutrientes. Además, su dulzura natural y textura cremosa la hacen perfecta para utilizarla como base de una receta de hummus.

Para preparar este hummus de calabaza, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para preparar esta receta, sigue los siguientes pasos:

Primero, asegúrate de que los garbanzos estén cocidos y bien escurridos. Si los compras enlatados, asegúrate de lavarlos y escurrirlos bien.

Cocina la calabaza hasta que esté suave. Una vez cocida, tritúrala en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un puré suave y cremoso.

En el procesador de alimentos o licuadora, agrega los garbanzos cocidos, el puré de calabaza, el tahini, el ajo, el jugo de limón y el comino molido. Mezcla bien hasta que todo esté combinado y suave.

Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco de agua (1 cucharada a la vez) hasta obtener la consistencia deseada.

Prueba el hummus y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.

Sirve el hummus en un plato y rocía con aceite de oliva y un poco más de comino molido por encima.

¡Disfruta tu delicioso hummus de calabaza con pan de pita, vegetales frescos o como quieras!

Esta receta de hummus de calabaza es muy fácil de hacer y es una alternativa deliciosa y saludable al hummus tradicional. Pruébalo en tu próxima fiesta o simplemente como un snack saludable en cualquier momento del día.