huevos rancheros tradicional desayuno mexicano

Huevos rancheros es un plato de desayuno tradicional mexicano que consiste en huevos fritos cubiertos con salsa de tomate picante, servidos sobre una tortilla de maíz. Esta deliciosa y fácil receta se puede preparar en pocos minutos y es perfecta para comenzar el día con energía.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calentar la salsa de tomate en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.

Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agregar la cebolla y freír hasta que esté dorada.

Agregar la salsa de tomate caliente a la sartén con la cebolla. Revolver y cocinar por unos minutos.

Calentar un poco más de aceite en otra sartén y freír las tortillas hasta que estén doradas y crujientes. Mantener caliente en un horno a baja temperatura.

En la misma sartén, romper los huevos y freír a fuego medio hasta que estén cocidos a su gusto.

Para armar el plato, colocar una tortilla en cada plato y cubrir con un huevo frito. Agregar la salsa de tomate caliente y espolvorear con queso fresco y cilantro picado.

Servir inmediatamente y disfrutar de este delicioso desayuno mexicano.

¡Buen provecho! Los huevos rancheros son una comida muy versátil y se pueden personalizar a su gusto con ingredientes adicionales como aguacate, frijoles, chiles jalapeños, crema agria y más. Experimente con diferentes combinaciones para encontrar su versión favorita de este plato icónico.