huevos guacamole langostinos

Los huevos guacamole langostinos son una deliciosa combinación de sabores que es perfecta para un desayuno o brunch relajado. La cremosidad del aguacate se combina con la dulzura de los langostinos y la suavidad de los huevos para crear una experiencia culinaria única. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta los aguacates por la mitad y retira la pulpa. Colócala en un tazón y agrega el jugo de limón. Tritura los aguacates con un tenedor hasta que quede una textura suave y cremosa.

Añade la cebolla roja, el cilantro, la sal y la pimienta al tazón con el aguacate. Mezcla bien todos los ingredientes.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los langostinos cocidos y cocina durante unos 2-3 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Retira los langostinos de la sartén y déjalos a un lado.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y rompe los huevos en la sartén. Cocina a fuego medio hasta que las claras estén firmes y las yemas estén cocidas a tu gusto.

Sirve el guacamole en un plato y coloca los langostinos encima. Coloca los huevos cocidos en la parte superior del guacamole.

Decora con un poco de cilantro fresco y sirve inmediatamente.

¡Disfruta de este delicioso plato! Los huevos guacamole langostinos son una excelente opción para un desayuno o brunch saludable y lleno de sabor.