gratinado coliflor patatas

Si estás buscando una deliciosa receta para preparar con coliflor y patatas, un gratinado es una excelente opción. Este plato es fácil de preparar y es una manera deliciosa de agregar vegetales a tu dieta. En este artículo, te mostraré cómo preparar un gratinado de coliflor y patatas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Cocer la coliflor y las patatas en una olla con agua y sal durante 8-10 minutos, hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.

En una olla mediana a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar la harina. Revolver constantemente durante 1-2 minutos, hasta que la mezcla se vuelva dorada.

Agregar la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocinar durante 5-7 minutos, hasta que la mezcla espese.

Agregar el queso rallado y revolver hasta que se derrita. Añadir sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto.

En una fuente para horno, disponer una capa de coliflor y patatas. Verter la mitad de la salsa de queso encima. Repetir con otra capa de coliflor y patatas y cubrir con el resto de la salsa.

Hornear durante 25-30 minutos, hasta que el gratinado esté dorado y burbujeante.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

Este gratinado de coliflor y patatas es un plato reconfortante y sabroso que es perfecto para una cena en familia o para llevar como plato principal a una cena con amigos. ¡Disfruta!