gelatina de fresas al arroz con leche con thermomix

Título: Deliciosa Gelatina de Fresas al Arroz con Leche con Thermomix: Una Fusión de Sabores

Introducción

En la búsqueda de sabores innovadores y deliciosos postres, la combinación de ingredientes tradicionales puede sorprendernos con resultados excepcionales. En esta ocasión, presentaremos una exquisita receta de gelatina de fresas al arroz con leche, preparada con la ayuda de la popular Thermomix. Esta fusión de texturas y sabores promete deleitar los paladares más exigentes y añadir un toque de sofisticación a cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

Para la gelatina de fresas:

Para el arroz con leche:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la gelatina de fresas

Lava y desinfecta las fresas frescas. Quita los tallos y trocea las fresas en pequeños pedazos.

En un recipiente pequeño, mezcla la gelatina sin sabor con el agua y deja que se hidrate por unos minutos.

En el vaso de la Thermomix, coloca las fresas troceadas y el azúcar. Tritura a velocidad media durante unos segundos, hasta obtener una mezcla homogénea.

Calienta la mezcla de fresas y azúcar a fuego medio en una cacerola, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Agrega la gelatina hidratada a la mezcla caliente de fresas y remueve hasta que se disuelva por completo.

Vierte la mezcla en moldes individuales o un molde grande y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.

Paso 2: Preparar el arroz con leche

Enjuaga el arroz de grano corto bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.

En el vaso limpio de la Thermomix, vierte la leche entera, el arroz, el azúcar, la rama de canela y la esencia de vainilla.

Cocina a fuego medio hasta que la mezcla hierva, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la leche se haya reducido, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo.

Una vez que el arroz esté cocido, retira la rama de canela y deja que el arroz con leche se enfríe por completo.

Paso 3: Montaje del postre

Desmolda con cuidado la gelatina de fresas y colócala en el fondo de cada plato o tazón de servicio.

Cubre la gelatina con una generosa porción de arroz con leche, nivelando la superficie con una cuchara.

Opcionalmente, puedes decorar la parte superior con unas rodajas de fresas frescas o espolvorear un poco de canela en polvo para realzar los sabores.

Sirve y disfruta de esta deliciosa gelatina de fresas al arroz con leche con Thermomix, una experiencia culinaria única que dejará a tus invitados con ganas de más.

Conclusión

La gelatina de fresas al arroz con leche preparada con Thermomix es una combinación maravillosa de sabores y texturas que conquistará tu paladar. Su presentación atractiva y su sabor inolvidable la convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión especial. Anímate a sorprender a tus seres queridos con esta exquisita fusión culinaria y déjate llevar por la magia de la cocina creativa. ¡Buen provecho!