galletas de limon caseras

Deliciosas Galletas de Limón Caseras: Un Toque Refrescante en Cada Bocado

Introducción

Las galletas de limón son una exquisita opción para satisfacer el paladar con un sabor fresco y delicioso. Perfectas para acompañar una taza de té o simplemente como un capricho dulce, estas galletas caseras son fáciles de preparar y alegrarán tu día con su toque cítrico y crujiente. En este artículo, te presentamos una receta sencilla y práctica para que puedas preparar tus propias galletas de limón en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para preparar aproximadamente 20 galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones

Preparación inicial: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel de horno o un tapete de silicona para evitar que las galletas se peguen.

Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, incorpora el extracto de vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón, mezclando todo hasta que esté bien combinado.

Mezclar los ingredientes secos: En otro bol aparte, tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Poco a poco, incorpora esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, revolviendo con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.

Formar las galletas: Toma pequeñas porciones de masa con las manos y forma bolitas del tamaño de una nuez. Coloca cada bolita sobre la bandeja preparada y asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellas para que no se peguen mientras se hornean.

Aplanar las galletas: Con la palma de tu mano o con el fondo de un vaso ligeramente enharinado, aplasta cada bolita de masa para formar las galletas. No las hagas demasiado delgadas, ya que queremos que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

Hornear las galletas: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Es esencial no sobrecocinarlas para mantener su textura suave y jugosa en el centro.

Enfriar y disfrutar: Una vez que las galletas de limón estén listas, retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente. Una vez frías, ¡ya están listas para disfrutar!

Conclusión

Preparar tus propias galletas de limón caseras es una experiencia gratificante que te permitirá disfrutar de un delicioso y refrescante sabor en cada bocado. Sigue esta sencilla receta y comparte estas delicias con tus seres queridos. Las galletas de limón son ideales para alegrar meriendas, celebraciones o simplemente para darte un dulce capricho en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!