flan cafe

El flan de café es una deliciosa variación del clásico postre que combina el rico sabor del café con la textura suave y cremosa del flan. A continuación, te presento una receta fácil de seguir para preparar este delicioso postre en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C. Colocar una bandeja de horno grande y profunda en el estante inferior del horno.

En una olla mediana, calentar el azúcar a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se torne de un color dorado oscuro. Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan de 8 a 9 pulgadas, girándolo para cubrir toda la superficie del molde.

En una cacerola mediana, calentar la leche a fuego medio hasta que comience a hervir. En un tazón grande, batir los huevos, el café y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Añadir lentamente la leche caliente a la mezcla de huevo, batiendo constantemente.

Verter la mezcla de huevo y leche en el molde para flan preparado. Colocar el molde dentro de la bandeja de horno y llenar la bandeja con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura del molde para flan.

Hornear durante 50 a 60 minutos, o hasta que el flan esté firme y un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas, o durante toda la noche.

Para servir, pasar un cuchillo alrededor del borde del flan para aflojarlo. Colocar un plato invertido sobre la parte superior del molde para flan y darle vuelta rápidamente para que el flan caiga en el plato. Servir frío.

Conclusión:

Esta receta de flan de café es una excelente opción para los amantes del café y los postres cremosos. Si sigues estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un postre delicioso y elegante en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!