fish tacos diego

Los tacos de pescado son un platillo delicioso y popular en todo el mundo. Una variante de esta receta que se ha vuelto cada vez más popular es la versión de Fish Tacos Diego. Esta receta, originaria de San Diego, California, combina pescado blanco suave y delicado con una variedad de sabores frescos y picantes. A continuación, te proporcionamos los ingredientes y el proceso para preparar unos deliciosos tacos de pescado estilo Diego en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por preparar el pescado. Limpie los filetes y córtelos en tiras delgadas, de aproximadamente 2 a 3 pulgadas de largo. Agregue sal y pimienta al gusto.

En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina de trigo, la sal, la pimienta negra molida, el comino molido y el ajo en polvo. Añada la cerveza y el agua, y mezcle bien hasta obtener una masa suave.

Caliente suficiente aceite en una sartén grande o en una olla para freír. La temperatura del aceite debe ser de unos 350 grados Fahrenheit.

Tome las tiras de pescado y sumérjalas en la mezcla de masa. Cubra cada tira de manera uniforme y retire el exceso de masa.

Fría el pescado en el aceite caliente durante unos 2-3 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Coloque el pescado frito en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Caliente las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente durante unos 30 segundos de cada lado.

Arme los tacos colocando dos o tres tiras de pescado en cada tortilla. Añada una cucharada de salsa de tomate picante, una pizca de lechuga finamente cortada, una cucharada de queso rallado y algunas hojas de cilantro fresco. Exprima un poco de jugo de limón fresco sobre cada taco.

Sirva inmediatamente y disfrute de los deliciosos sabores de los tacos de pescado estilo Diego.

¡Buen provecho!