filetes rellenos

Los filetes rellenos son una opción deliciosa y elegante para una cena especial o para impresionar a tus invitados. En este artículo te enseñaré una receta sencilla y fácil de seguir para preparar unos deliciosos filetes rellenos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar los filetes. Lávalos bien y sécalos con papel absorbente. Con un cuchillo afilado, haz un corte en el centro de cada filete, de forma que quede una especie de bolsillo.

Salpimenta los filetes y coloca una rebanada de jamón serrano y una loncha de queso manchego dentro de cada bolsillo. Asegúrate de que estén bien distribuidos y no sobresalgan por los bordes.

En un plato hondo, bate el huevo y la leche. En otro plato hondo, coloca la harina y en un tercer plato, el pan rallado.

Pasa cada filete primero por la harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Luego, pásalos por la mezcla de huevo y finalmente, por el pan rallado. Asegúrate de que los filetes queden bien cubiertos en cada paso.

En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca los filetes en la sartén y fríelos durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez que los filetes estén cocidos, sácalos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve los filetes rellenos de inmediato, acompañados de una guarnición de tu elección, como puré de patatas, ensalada o verduras al vapor.

¡Y listo! Con esta receta fácil y deliciosa, podrás preparar unos filetes rellenos que seguro impresionarán a todos tus invitados. ¡Buen provecho!