fideos costilla mahonesa negro

Los fideos con costilla y mahonesa negra son una receta deliciosa y fácil de preparar. La mahonesa negra es una variante de la mahonesa tradicional que se elabora con tinta de calamar, lo que le da un sabor intenso y un color oscuro y llamativo.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, corta la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo en trozos pequeños. Reserva.

A continuación, corta la costilla de cerdo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta.

En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de costilla y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los trozos de costilla de la sartén y resérvalos.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y añade la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves y dorados.

Añade los trozos de costilla a la sartén y mezcla bien con las verduras.

Agrega agua suficiente para cubrir los ingredientes y deja que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda del hueso.

Mientras tanto, cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.

Una vez que la costilla esté lista, retira los trozos de carne de la sartén y deshébralos. Vuelve a agregar la carne a la sartén con las verduras y mezcla bien.

Añade 2 cucharadas de mahonesa negra a la sartén y mezcla bien para que se incorpore a la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua caliente para diluirla.

Sirve los fideos en platos individuales y añade la salsa de costilla y mahonesa negra por encima. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de fideos con costilla y mahonesa negra.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan algo diferente y sabroso para su próxima comida. La mahonesa negra le da un toque único y diferente a la salsa, mientras que la costilla de cerdo aporta una textura y sabor increíbles. ¡Buen provecho!