fideos a cazuela setas temporada

¡Hola! En este artículo te enseñaré una deliciosa receta de fideos a la cazuela con setas de temporada. Es una receta sencilla pero muy sabrosa, perfecta para una comida en familia o con amigos. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, limpia las setas con un paño o cepillo suave para eliminar cualquier resto de tierra o impurezas. Corta las setas en trozos grandes y reserva.

Corta la cebolla, los ajos y los pimientos en juliana (tiras finas) y reserva.

En una cazuela grande, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y deja que se pochen durante unos 5 minutos.

Agrega los pimientos y deja que se cocinen durante otros 5 minutos.

Añade el tomate picado y deja que se cocine durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añade las setas y saltea todo durante unos minutos hasta que las setas se ablanden y suelten su jugo.

Añade el pimentón dulce y la hoja de laurel, y remueve bien.

Añade los fideos y mezcla todo bien.

Vierte el caldo de verduras o de pollo suficiente para cubrir los fideos y las setas. Añade sal y pimienta negra molida al gusto.

Deja que los fideos se cocinen durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernos y el caldo se haya absorbido. Si necesitas más líquido durante la cocción, puedes añadir un poco más de caldo.

Si deseas, puedes añadir queso rallado por encima antes de servir.

¡Y eso es todo! Ya tienes una deliciosa cazuela de fideos con setas de temporada lista para disfrutar. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!